Une formation cuisson sous vide intermédiaire dans votre département - Seine-Maritime (76)

Vous avez des connaissances dans la technique de cuissons sous vide et souhaitez les approfondir dans le but d'en faire votre métier ou dans le cadre d'une nouvelle offre culinaire que vous souhaitez proposer à votre clientèle ? Notre formation, cuisson sous vide intermédiaire dans votre département de [departement] à toutes les chances de vous séduire. En effet, ce module vous permettra de rentrer dans le vif du sujet en pratiquant dans nos locaux la technique de la cuisson à basse température. Des plats seront préparés en présence de nos formateurs avec le matériel adéquat qui contrairement à ce qui peut être dit est accessible à peu de frais pour une utilisation personnelle ou professionnelle. N'hésitez pas à nous contacter afin de prendre connaissance du contenu de la formation intermédiaire. Nos équipes sont à votre disposition dans le département de Seine-Maritime.

Stage à 599 € à Saint-Étienne-du-Rouvray	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Saint-Étienne-du-Rouvray 76460 6 cour Plage	SEF Lundi 16 Septembre 2024 Lundi 16 Septembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156485-centre-CBNB-76460-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Étienne-du-Rouvray (76) Lundi 16 Septembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76550 113 impasse de la maison Blanche	SEF Lundi 16 Septembre 2024 Lundi 16 Septembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156885-centre-CBNB-76550-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76) Lundi 16 Septembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Dieppe	Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Dieppe 76200 Rue Du Faubourg De La Barre	SEF Lundi 16 Septembre 2024 Lundi 16 Septembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156085-centre-CBNB-76200-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Dieppe (76) Lundi 16 Septembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Le Havre	Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Le Havre 76600 20, cours Lafayette Quai Colbert	SEF Lundi 16 Septembre 2024 Lundi 16 Septembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-157285-centre-CBNB-76600-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Le Havre (76) Lundi 16 Septembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Rouen	Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	SEF Lundi 16 Septembre 2024 Lundi 16 Septembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-155685-centre-CBNB-76000-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Rouen (76) Lundi 16 Septembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Étienne-du-Rouvray	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Saint-Étienne-du-Rouvray 76460 6 cour Plage	SEF Lundi 23 Septembre 2024 Lundi 23 Septembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156486-centre-CBNB-76460-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Étienne-du-Rouvray (76) Lundi 23 Septembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76550 113 impasse de la maison Blanche	SEF Lundi 23 Septembre 2024 Lundi 23 Septembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156886-centre-CBNB-76550-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76) Lundi 23 Septembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Dieppe	Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Dieppe 76200 Rue Du Faubourg De La Barre	SEF Lundi 23 Septembre 2024 Lundi 23 Septembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156086-centre-CBNB-76200-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Dieppe (76) Lundi 23 Septembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Le Havre	Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Le Havre 76600 20, cours Lafayette Quai Colbert	SEF Lundi 23 Septembre 2024 Lundi 23 Septembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-157286-centre-CBNB-76600-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Le Havre (76) Lundi 23 Septembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Rouen	Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	SEF Lundi 23 Septembre 2024 Lundi 23 Septembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-155686-centre-CBNB-76000-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Rouen (76) Lundi 23 Septembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Étienne-du-Rouvray	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Saint-Étienne-du-Rouvray 76460 6 cour Plage	SEF Lundi 30 Septembre 2024 Lundi 30 Septembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156487-centre-CBNB-76460-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Étienne-du-Rouvray (76) Lundi 30 Septembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76550 113 impasse de la maison Blanche	SEF Lundi 30 Septembre 2024 Lundi 30 Septembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156887-centre-CBNB-76550-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76) Lundi 30 Septembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Dieppe	Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Dieppe 76200 Rue Du Faubourg De La Barre	SEF Lundi 30 Septembre 2024 Lundi 30 Septembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156087-centre-CBNB-76200-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Dieppe (76) Lundi 30 Septembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Le Havre	Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Le Havre 76600 20, cours Lafayette Quai Colbert	SEF Lundi 30 Septembre 2024 Lundi 30 Septembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-157287-centre-CBNB-76600-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Le Havre (76) Lundi 30 Septembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Rouen	Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	SEF Lundi 30 Septembre 2024 Lundi 30 Septembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-155687-centre-CBNB-76000-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Rouen (76) Lundi 30 Septembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Étienne-du-Rouvray	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Saint-Étienne-du-Rouvray 76460 6 cour Plage	SEF Lundi 07 Octobre 2024 Lundi 07 Octobre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156488-centre-CBNB-76460-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Étienne-du-Rouvray (76) Lundi 07 Octobre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76550 113 impasse de la maison Blanche	SEF Lundi 07 Octobre 2024 Lundi 07 Octobre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156888-centre-CBNB-76550-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76) Lundi 07 Octobre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Dieppe	Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Dieppe 76200 Rue Du Faubourg De La Barre	SEF Lundi 07 Octobre 2024 Lundi 07 Octobre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156088-centre-CBNB-76200-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Dieppe (76) Lundi 07 Octobre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Le Havre	Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Le Havre 76600 20, cours Lafayette Quai Colbert	SEF Lundi 07 Octobre 2024 Lundi 07 Octobre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-157288-centre-CBNB-76600-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Le Havre (76) Lundi 07 Octobre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Rouen	Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	SEF Lundi 07 Octobre 2024 Lundi 07 Octobre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-155688-centre-CBNB-76000-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Rouen (76) Lundi 07 Octobre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Étienne-du-Rouvray	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Saint-Étienne-du-Rouvray 76460 6 cour Plage	SEF Lundi 14 Octobre 2024 Lundi 14 Octobre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156489-centre-CBNB-76460-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Étienne-du-Rouvray (76) Lundi 14 Octobre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76550 113 impasse de la maison Blanche	SEF Lundi 14 Octobre 2024 Lundi 14 Octobre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156889-centre-CBNB-76550-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76) Lundi 14 Octobre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Dieppe	Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Dieppe 76200 Rue Du Faubourg De La Barre	SEF Lundi 14 Octobre 2024 Lundi 14 Octobre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156089-centre-CBNB-76200-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Dieppe (76) Lundi 14 Octobre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Le Havre	Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Le Havre 76600 20, cours Lafayette Quai Colbert	SEF Lundi 14 Octobre 2024 Lundi 14 Octobre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-157289-centre-CBNB-76600-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Le Havre (76) Lundi 14 Octobre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Rouen	Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	SEF Lundi 14 Octobre 2024 Lundi 14 Octobre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-155689-centre-CBNB-76000-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Rouen (76) Lundi 14 Octobre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Étienne-du-Rouvray	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Saint-Étienne-du-Rouvray 76460 6 cour Plage	SEF Lundi 21 Octobre 2024 Lundi 21 Octobre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156490-centre-CBNB-76460-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Étienne-du-Rouvray (76) Lundi 21 Octobre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76550 113 impasse de la maison Blanche	SEF Lundi 21 Octobre 2024 Lundi 21 Octobre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156890-centre-CBNB-76550-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76) Lundi 21 Octobre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Dieppe	Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Dieppe 76200 Rue Du Faubourg De La Barre	SEF Lundi 21 Octobre 2024 Lundi 21 Octobre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156090-centre-CBNB-76200-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Dieppe (76) Lundi 21 Octobre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Le Havre	Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Le Havre 76600 20, cours Lafayette Quai Colbert	SEF Lundi 21 Octobre 2024 Lundi 21 Octobre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-157290-centre-CBNB-76600-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Le Havre (76) Lundi 21 Octobre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Rouen	Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	SEF Lundi 21 Octobre 2024 Lundi 21 Octobre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-155690-centre-CBNB-76000-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Rouen (76) Lundi 21 Octobre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Étienne-du-Rouvray	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Saint-Étienne-du-Rouvray 76460 6 cour Plage	SEF Lundi 28 Octobre 2024 Lundi 28 Octobre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156491-centre-CBNB-76460-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Étienne-du-Rouvray (76) Lundi 28 Octobre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76550 113 impasse de la maison Blanche	SEF Lundi 28 Octobre 2024 Lundi 28 Octobre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156891-centre-CBNB-76550-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76) Lundi 28 Octobre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Dieppe	Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Dieppe 76200 Rue Du Faubourg De La Barre	SEF Lundi 28 Octobre 2024 Lundi 28 Octobre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156091-centre-CBNB-76200-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Dieppe (76) Lundi 28 Octobre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Le Havre	Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Le Havre 76600 20, cours Lafayette Quai Colbert	SEF Lundi 28 Octobre 2024 Lundi 28 Octobre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-157291-centre-CBNB-76600-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Le Havre (76) Lundi 28 Octobre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Rouen	Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	SEF Lundi 28 Octobre 2024 Lundi 28 Octobre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-155691-centre-CBNB-76000-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Rouen (76) Lundi 28 Octobre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Étienne-du-Rouvray	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Saint-Étienne-du-Rouvray 76460 6 cour Plage	SEF Lundi 04 Novembre 2024 Lundi 04 Novembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156492-centre-CBNB-76460-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Étienne-du-Rouvray (76) Lundi 04 Novembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76550 113 impasse de la maison Blanche	SEF Lundi 04 Novembre 2024 Lundi 04 Novembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156892-centre-CBNB-76550-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76) Lundi 04 Novembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Dieppe	Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Dieppe 76200 Rue Du Faubourg De La Barre	SEF Lundi 04 Novembre 2024 Lundi 04 Novembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156092-centre-CBNB-76200-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Dieppe (76) Lundi 04 Novembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Le Havre	Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Le Havre 76600 20, cours Lafayette Quai Colbert	SEF Lundi 04 Novembre 2024 Lundi 04 Novembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-157292-centre-CBNB-76600-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Le Havre (76) Lundi 04 Novembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Rouen	Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	SEF Lundi 04 Novembre 2024 Lundi 04 Novembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-155692-centre-CBNB-76000-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Rouen (76) Lundi 04 Novembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Étienne-du-Rouvray	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Saint-Étienne-du-Rouvray 76460 6 cour Plage	SEF Lundi 11 Novembre 2024 Lundi 11 Novembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156493-centre-CBNB-76460-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Étienne-du-Rouvray (76) Lundi 11 Novembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76550 113 impasse de la maison Blanche	SEF Lundi 11 Novembre 2024 Lundi 11 Novembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156893-centre-CBNB-76550-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76) Lundi 11 Novembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Dieppe	Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Dieppe 76200 Rue Du Faubourg De La Barre	SEF Lundi 11 Novembre 2024 Lundi 11 Novembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156093-centre-CBNB-76200-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Dieppe (76) Lundi 11 Novembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Le Havre	Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Le Havre 76600 20, cours Lafayette Quai Colbert	SEF Lundi 11 Novembre 2024 Lundi 11 Novembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-157293-centre-CBNB-76600-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Le Havre (76) Lundi 11 Novembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Rouen	Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	SEF Lundi 11 Novembre 2024 Lundi 11 Novembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-155693-centre-CBNB-76000-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Rouen (76) Lundi 11 Novembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Étienne-du-Rouvray	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Saint-Étienne-du-Rouvray 76460 6 cour Plage	SEF Lundi 18 Novembre 2024 Lundi 18 Novembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156494-centre-CBNB-76460-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Étienne-du-Rouvray (76) Lundi 18 Novembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76550 113 impasse de la maison Blanche	SEF Lundi 18 Novembre 2024 Lundi 18 Novembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156894-centre-CBNB-76550-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76) Lundi 18 Novembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Dieppe	Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Dieppe 76200 Rue Du Faubourg De La Barre	SEF Lundi 18 Novembre 2024 Lundi 18 Novembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156094-centre-CBNB-76200-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Dieppe (76) Lundi 18 Novembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Le Havre	Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Le Havre 76600 20, cours Lafayette Quai Colbert	SEF Lundi 18 Novembre 2024 Lundi 18 Novembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-157294-centre-CBNB-76600-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Le Havre (76) Lundi 18 Novembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Rouen	Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	SEF Lundi 18 Novembre 2024 Lundi 18 Novembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-155694-centre-CBNB-76000-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Rouen (76) Lundi 18 Novembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Étienne-du-Rouvray	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Saint-Étienne-du-Rouvray 76460 6 cour Plage	SEF Lundi 25 Novembre 2024 Lundi 25 Novembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156495-centre-CBNB-76460-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Étienne-du-Rouvray (76) Lundi 25 Novembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76550 113 impasse de la maison Blanche	SEF Lundi 25 Novembre 2024 Lundi 25 Novembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156895-centre-CBNB-76550-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76) Lundi 25 Novembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Dieppe	Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Dieppe 76200 Rue Du Faubourg De La Barre	SEF Lundi 25 Novembre 2024 Lundi 25 Novembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156095-centre-CBNB-76200-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Dieppe (76) Lundi 25 Novembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Le Havre	Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Le Havre 76600 20, cours Lafayette Quai Colbert	SEF Lundi 25 Novembre 2024 Lundi 25 Novembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-157295-centre-CBNB-76600-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Le Havre (76) Lundi 25 Novembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Rouen	Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	SEF Lundi 25 Novembre 2024 Lundi 25 Novembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-155695-centre-CBNB-76000-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Rouen (76) Lundi 25 Novembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Étienne-du-Rouvray	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Saint-Étienne-du-Rouvray 76460 6 cour Plage	SEF Lundi 02 Décembre 2024 Lundi 02 Décembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156496-centre-CBNB-76460-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Étienne-du-Rouvray (76) Lundi 02 Décembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76550 113 impasse de la maison Blanche	SEF Lundi 02 Décembre 2024 Lundi 02 Décembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156896-centre-CBNB-76550-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76) Lundi 02 Décembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Dieppe	Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Dieppe 76200 Rue Du Faubourg De La Barre	SEF Lundi 02 Décembre 2024 Lundi 02 Décembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156096-centre-CBNB-76200-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Dieppe (76) Lundi 02 Décembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Le Havre	Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Le Havre 76600 20, cours Lafayette Quai Colbert	SEF Lundi 02 Décembre 2024 Lundi 02 Décembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-157296-centre-CBNB-76600-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Le Havre (76) Lundi 02 Décembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Rouen	Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	SEF Lundi 02 Décembre 2024 Lundi 02 Décembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-155696-centre-CBNB-76000-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Rouen (76) Lundi 02 Décembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Étienne-du-Rouvray	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Saint-Étienne-du-Rouvray 76460 6 cour Plage	SEF Lundi 09 Décembre 2024 Lundi 09 Décembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156497-centre-CBNB-76460-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Étienne-du-Rouvray (76) Lundi 09 Décembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76550 113 impasse de la maison Blanche	SEF Lundi 09 Décembre 2024 Lundi 09 Décembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156897-centre-CBNB-76550-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76) Lundi 09 Décembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Dieppe	Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Dieppe 76200 Rue Du Faubourg De La Barre	SEF Lundi 09 Décembre 2024 Lundi 09 Décembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156097-centre-CBNB-76200-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Dieppe (76) Lundi 09 Décembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Le Havre	Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Le Havre 76600 20, cours Lafayette Quai Colbert	SEF Lundi 09 Décembre 2024 Lundi 09 Décembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-157297-centre-CBNB-76600-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Le Havre (76) Lundi 09 Décembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Rouen	Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	SEF Lundi 09 Décembre 2024 Lundi 09 Décembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-155697-centre-CBNB-76000-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Rouen (76) Lundi 09 Décembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Étienne-du-Rouvray	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Étienne-du-Rouvray Saint-Étienne-du-Rouvray 76460 6 cour Plage	SEF Lundi 16 Décembre 2024 Lundi 16 Décembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156498-centre-CBNB-76460-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Étienne-du-Rouvray (76) Lundi 16 Décembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf	Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Cuisson sous vide - Intermédiaire Saint-Aubin-lès-Elbeuf Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76550 113 impasse de la maison Blanche	SEF Lundi 16 Décembre 2024 Lundi 16 Décembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156898-centre-CBNB-76550-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76) Lundi 16 Décembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Dieppe	Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Cuisson sous vide - Intermédiaire Dieppe Dieppe 76200 Rue Du Faubourg De La Barre	SEF Lundi 16 Décembre 2024 Lundi 16 Décembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-156098-centre-CBNB-76200-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Dieppe (76) Lundi 16 Décembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Le Havre	Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Cuisson sous vide - Intermédiaire Le Havre Le Havre 76600 20, cours Lafayette Quai Colbert	SEF Lundi 16 Décembre 2024 Lundi 16 Décembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-157298-centre-CBNB-76600-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Le Havre (76) Lundi 16 Décembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 599 € à Rouen	Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Cuisson sous vide - Intermédiaire Rouen Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	SEF Lundi 16 Décembre 2024 Lundi 16 Décembre 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Intermédiaire 599 € 599€ disponible 76-2-155698-centre-CBNB-76000-cuisson-sous-vide-intermediaire.html	Rouen (76) Lundi 16 Décembre 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire

La Cuisson sous vide & HACCP - module Pack

Durée 35 h

Objectifs

Connaissance des normes d’hygiènes
Découverte de diverses techniques par la réalisation de recettes.
Mise en pratique en gastronomie de même qu'en collectivité
Démonstration des avantages: économie, qualité, sécurité
Maîtrise sanitaire des risques liés.

Contenu

Définition des différents modes de cuisson. Développement microbien, rappels d'hygiène
Cuissons courtes
Cuissons basse température hors vide et sous-vide
Cuissons longues (basse température, sous-vide)
Cuissons longues avec infusion.
Desserts
Maîtrise de la machine sous-vide
Méthodes pédagogiques

La Cuisson sous vide à juste température - Pack complet

Travaux pratiques

Support PDF,Recettes et fiche technique avec photos.
La formation HACCP est incontournable, car elle permet aux professionnels de la restauration de respecter les principales règles d'hygiène, ils apprennent aussi les techniques utiles à la mise en œuvre de la méthode HACCP.
Au cours de la formation HACCP, dont le programme est basé sur la maîtrise de la sécurité alimentaire et des CCP, les participants seront formés à différentes notions :
Les bonnes pratiques d'hygiène générale
La microbiologie des aliments L'hygiène et la manipulation des denrées alimentaires
La qualité des matières premières
Les conditions de préparation
Le nettoyage et la désinfection La durée limite de la consommation des produits alimentaires

Public cible

A qui s'adresse la formation?
Professionnels en Restauration : cuisiniers, sous chef de cuisine, chef de restaurant ou de collectivité, traiteurs.

La Cuisson sous vide à basse température permet des cuissons parfaites et inratables quelle que soit la recette. L'aliment est cuit à coeur au degré près, avec très peu de surveillance, et une grande tolérance sur le temps de cuisson. Grâce au thermoplongeur, elle se pratique dans toutes les cuissines professionnelles. Ce module de formation vous apportera toutes les connaissances necessaires à l'integration de cette méthode dans votre cuisine. Soit, le conditionnement, l'assaisonnement,la température de cuisson à coeur, la mesure de la température à la sonde, le temps de cuisson de la viande, de la volaille et du poisson, la durée d'attendrissement de viande dure, la pasteurisation, l' hygiène et chaîne du froid, la remise en température, la coloration des viandes et rôtis par réaction de Maillard.

Autre avantage : la cuisine sous vide permet de réaliser des économies intéressantes, car la perte de poids de l’aliment est minime. Aussi, cette méthode permet une meilleure organisation et planification de son travail. Vous pouvez notamment acheter des produits en avance afin de mieux gérer vos stocks.