Une formation Conditionnement et conservation des aliments sous vide dans votre département - Hautes-Alpes (05)
Nous avons mis à la disposition de nos élèves une formation complète dans votre département de Hautes-Alpes comprenant nos trois modules de la gamme formation cuisson sous vide à savoir : Le module débutant, le module intermédiaire et enfin le module expert.
Il s'agit d'une formation dite accélérée mais remplissant tous les champs d'informations de la technique de cuisson sous vide ou cuisson basse température.
Cette formation s'adresse à des chefs d'établissement ou cuisinier cherchant à parfaire leur connaissance dans ce domaine malgré leur emploi du temps extrêmement chargé.
Nos équipes de formateurs sauront s'adapter à votre emploi du temps pour organiser au mieux cette formation indispensable si vous voulez réussir votre projet de cuisine à la technique de cuisson sous vide dans votre département de Hautes-Alpes.
Stage à 499 € à Embrun
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN
Lundi 29 Juillet 2024Lundi 29 Juillet 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83628-centre-CBNB-05200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Briancon 05150 80 bd Charles de Gaulle
Lundi 29 Juillet 2024Lundi 29 Juillet 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83228-centre-CBNB-05150-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Briançon 05100 13 av General de Gaulle
Lundi 29 Juillet 2024Lundi 29 Juillet 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82828-centre-CBNB-05100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 29 Juillet 2024Lundi 29 Juillet 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82428-centre-CBNB-05000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN
Lundi 05 Août 2024Lundi 05 Août 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83629-centre-CBNB-05200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Briancon 05150 80 bd Charles de Gaulle
Lundi 05 Août 2024Lundi 05 Août 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83229-centre-CBNB-05150-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Briançon 05100 13 av General de Gaulle
Lundi 05 Août 2024Lundi 05 Août 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82829-centre-CBNB-05100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 05 Août 2024Lundi 05 Août 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82429-centre-CBNB-05000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN
Lundi 12 Août 2024Lundi 12 Août 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83630-centre-CBNB-05200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Briancon 05150 80 bd Charles de Gaulle
Lundi 12 Août 2024Lundi 12 Août 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83230-centre-CBNB-05150-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Briançon 05100 13 av General de Gaulle
Lundi 12 Août 2024Lundi 12 Août 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82830-centre-CBNB-05100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 12 Août 2024Lundi 12 Août 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82430-centre-CBNB-05000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN
Lundi 19 Août 2024Lundi 19 Août 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83631-centre-CBNB-05200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Briancon 05150 80 bd Charles de Gaulle
Lundi 19 Août 2024Lundi 19 Août 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83231-centre-CBNB-05150-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Briançon 05100 13 av General de Gaulle
Lundi 19 Août 2024Lundi 19 Août 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82831-centre-CBNB-05100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 19 Août 2024Lundi 19 Août 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82431-centre-CBNB-05000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN
Lundi 26 Août 2024Lundi 26 Août 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83632-centre-CBNB-05200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Briancon 05150 80 bd Charles de Gaulle
Lundi 26 Août 2024Lundi 26 Août 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83232-centre-CBNB-05150-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Briançon 05100 13 av General de Gaulle
Lundi 26 Août 2024Lundi 26 Août 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82832-centre-CBNB-05100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 26 Août 2024Lundi 26 Août 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82432-centre-CBNB-05000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN
Lundi 02 Septembre 2024Lundi 02 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83633-centre-CBNB-05200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Briancon 05150 80 bd Charles de Gaulle
Lundi 02 Septembre 2024Lundi 02 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83233-centre-CBNB-05150-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Briançon 05100 13 av General de Gaulle
Lundi 02 Septembre 2024Lundi 02 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82833-centre-CBNB-05100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 02 Septembre 2024Lundi 02 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82433-centre-CBNB-05000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN
Lundi 09 Septembre 2024Lundi 09 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83634-centre-CBNB-05200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Briancon 05150 80 bd Charles de Gaulle
Lundi 09 Septembre 2024Lundi 09 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83234-centre-CBNB-05150-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Briançon 05100 13 av General de Gaulle
Lundi 09 Septembre 2024Lundi 09 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82834-centre-CBNB-05100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 09 Septembre 2024Lundi 09 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82434-centre-CBNB-05000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN
Lundi 16 Septembre 2024Lundi 16 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83635-centre-CBNB-05200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Briancon 05150 80 bd Charles de Gaulle
Lundi 16 Septembre 2024Lundi 16 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83235-centre-CBNB-05150-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Briançon 05100 13 av General de Gaulle
Lundi 16 Septembre 2024Lundi 16 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82835-centre-CBNB-05100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 16 Septembre 2024Lundi 16 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82435-centre-CBNB-05000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN
Lundi 23 Septembre 2024Lundi 23 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83636-centre-CBNB-05200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Briancon 05150 80 bd Charles de Gaulle
Lundi 23 Septembre 2024Lundi 23 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83236-centre-CBNB-05150-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Briançon 05100 13 av General de Gaulle
Lundi 23 Septembre 2024Lundi 23 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82836-centre-CBNB-05100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 23 Septembre 2024Lundi 23 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82436-centre-CBNB-05000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN
Lundi 30 Septembre 2024Lundi 30 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83637-centre-CBNB-05200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Briancon 05150 80 bd Charles de Gaulle
Lundi 30 Septembre 2024Lundi 30 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83237-centre-CBNB-05150-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Briançon 05100 13 av General de Gaulle
Lundi 30 Septembre 2024Lundi 30 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82837-centre-CBNB-05100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 30 Septembre 2024Lundi 30 Septembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82437-centre-CBNB-05000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN
Lundi 07 Octobre 2024Lundi 07 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83638-centre-CBNB-05200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Briancon 05150 80 bd Charles de Gaulle
Lundi 07 Octobre 2024Lundi 07 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83238-centre-CBNB-05150-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Briançon 05100 13 av General de Gaulle
Lundi 07 Octobre 2024Lundi 07 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82838-centre-CBNB-05100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 07 Octobre 2024Lundi 07 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82438-centre-CBNB-05000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN
Lundi 14 Octobre 2024Lundi 14 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83639-centre-CBNB-05200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Briancon 05150 80 bd Charles de Gaulle
Lundi 14 Octobre 2024Lundi 14 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83239-centre-CBNB-05150-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Briançon 05100 13 av General de Gaulle
Lundi 14 Octobre 2024Lundi 14 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82839-centre-CBNB-05100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 14 Octobre 2024Lundi 14 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82439-centre-CBNB-05000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN
Lundi 21 Octobre 2024Lundi 21 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83640-centre-CBNB-05200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Briancon 05150 80 bd Charles de Gaulle
Lundi 21 Octobre 2024Lundi 21 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83240-centre-CBNB-05150-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Briançon 05100 13 av General de Gaulle
Lundi 21 Octobre 2024Lundi 21 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82840-centre-CBNB-05100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 21 Octobre 2024Lundi 21 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82440-centre-CBNB-05000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN
Lundi 28 Octobre 2024Lundi 28 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83641-centre-CBNB-05200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Briancon 05150 80 bd Charles de Gaulle
Lundi 28 Octobre 2024Lundi 28 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83241-centre-CBNB-05150-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Briançon 05100 13 av General de Gaulle
Lundi 28 Octobre 2024Lundi 28 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82841-centre-CBNB-05100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 28 Octobre 2024Lundi 28 Octobre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82441-centre-CBNB-05000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN
Lundi 04 Novembre 2024Lundi 04 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83642-centre-CBNB-05200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Briancon 05150 80 bd Charles de Gaulle
Lundi 04 Novembre 2024Lundi 04 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83242-centre-CBNB-05150-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Briançon 05100 13 av General de Gaulle
Lundi 04 Novembre 2024Lundi 04 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82842-centre-CBNB-05100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 04 Novembre 2024Lundi 04 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82442-centre-CBNB-05000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN
Lundi 11 Novembre 2024Lundi 11 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83643-centre-CBNB-05200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Briancon 05150 80 bd Charles de Gaulle
Lundi 11 Novembre 2024Lundi 11 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83243-centre-CBNB-05150-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Briançon 05100 13 av General de Gaulle
Lundi 11 Novembre 2024Lundi 11 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82843-centre-CBNB-05100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 11 Novembre 2024Lundi 11 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82443-centre-CBNB-05000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN
Lundi 18 Novembre 2024Lundi 18 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83644-centre-CBNB-05200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Briancon 05150 80 bd Charles de Gaulle
Lundi 18 Novembre 2024Lundi 18 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83244-centre-CBNB-05150-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briançon Briançon 05100 13 av General de Gaulle
Lundi 18 Novembre 2024Lundi 18 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82844-centre-CBNB-05100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Lundi 18 Novembre 2024Lundi 18 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-82444-centre-CBNB-05000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN
Lundi 25 Novembre 2024Lundi 25 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83645-centre-CBNB-05200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Briancon Briancon 05150 80 bd Charles de Gaulle
Lundi 25 Novembre 2024Lundi 25 Novembre 2024 Places disponibles
Conditionnement et conservation des aliments sous vide 499
€499€ disponible 05-1-83245-centre-CBNB-05150-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html
La cuisine sous-vide - Conditionnement et conservation des aliments sous vide
Durée : 6 heures
Objectifs :
Connaître la réglementation s‘appliquant aux aliments conservés sous vide dans le cadre de la restauration commerciale - Identifier les points clés d‘un conditionnement sous vide réussi - Connaître et savoir mettre en œuvre les principes d‘hygiène alimentaire pour prévenir tout risque sanitaire et assurer une traçabilité optimale. Cette formation ne concerne pas l‘utilisation du matériel technique.Connaître la législation s‘appliquant aux aliments conservés sous-vide . Identifier les éléments techniques clés pour un conditionnement réussi Appliquer les bonnes pratiques d‘hygiène
Public cible:Tout professionnel de la restauration et adulte souhaitant développer ses compétences souhaitant maîtriser les règles d‘hygiène et la réglementation s‘appliquant à la conservation des aliments sous vide.
Utiliser le conditionnement et la conservation sous vide vous permet de mieux vous organiser en cuisine en préparant vos repas à l'avance, vous pouvez acheter en plus grande quantité sans avoir peur de jeter, vous économisez donc du temps et de l'argent !
En parlant de gain de temps, la mise sous vide a comme propriété d'accélérer les marinades et la réhydratation de vos aliments !
Ce type de conservation est quasi équivalente aux conserves en terme d'hygiène puisqu'elle tue jusqu'à 80% des bactéries (alors que la congélation ne fait que les endormir).
La mise sous vide n'a donc que des avantages et très peu d'inconvénients par rapport à des méthodes de conservation classiques. Cette méthode de conservation sauvegarde les vitamines au même titre que la congélation mais sans altérer la texture et le goût de vos aliments.
Nous avons mis à la disposition de nos élèves une formation complète dans votre département de Hautes-Alpes comprenant nos trois modules de la gamme formation cuisson sous vide à savoir : Le module débutant, le module intermédiaire et enfin le module expert.
Il s'agit d'une formation dite accélérée mais remplissant tous les champs d'informations de la technique de cuisson sous vide ou cuisson basse température.
Cette formation s'adresse à des chefs d'établissement ou cuisinier cherchant à parfaire leur connaissance dans ce domaine malgré leur emploi du temps extrêmement chargé.
Nos équipes de formateurs sauront s'adapter à votre emploi du temps pour organiser au mieux cette formation indispensable si vous voulez réussir votre projet de cuisine à la technique de cuisson sous vide dans votre département de Hautes-Alpes.
