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Hotelerie-restaurant.com est une école de formation spécialisée depuis de nombreuses années dans l'accompagnement des professionnels de la restauration et de l'hôtellerie en France sur les techniques de base ou à des méthodologies plus avancées. Nos formateurs ont éléborés trois programmes de formation à destination des particuliers et des professionnels. Notre premier module concerne la cuisson sous vide compartimenté en 4 formules allant du débutant au confirmé pour une durée totale de 30 heures. Notre second programme de formation concerne le plan d'action de prévention des risques dénommé DUERP. Il comprends 7 heures de formation ou à l'issue, vous serez prendre en charge l'évaluation des risques de votre entreprise. Pour rappel, le DUERP est obligatoire dès le premier salarié dans l'entreprise. Notre troisième et dernier programme de formation touche l'hygiène et la sécurité alimentaire dans la restauration, appelé HACCP. Cette formation à pour objectif de contrôler les dangers liés à la sécurité sanitaire des aliments.
 | Cuisson sous vide - Découverte 1999€ 1999€ disponible 261-4-centre-laon-02000-cuisson-sous-vide-decouverte.html | Laon (02) Jeudi 27 Août 2026 Cuisson sous vide - Découverte | |
 | Permis Exploitation (3 Jours) 699€ 699€ disponible 261-8-centre-laon-02000-permis-exploitation-3-jours.html | Laon (02) Jeudi 27 Août 2026 Permis Exploitation (3 Jours) | |
 | Cuisson sous vide - Expert 2499€ 2499€ disponible 9-3-centre-saint-quentin-02100-cuisson-sous-vide-expert.html | Saint-Quentin (02) Jeudi 27 Août 2026 Cuisson sous vide - Expert | |
| | Permis Exploitation (3 Jours) 699€ 699€ disponible 9-8-centre-saint-quentin-02100-permis-exploitation-3-jours.html | Saint-Quentin (02) Jeudi 27 Août 2026 Permis Exploitation (3 Jours) | |
| | Cuisson sous vide - Découverte 1999€ 1999€ disponible 9-4-centre-saint-quentin-02100-cuisson-sous-vide-decouverte.html | Saint-Quentin (02) Jeudi 27 Août 2026 Cuisson sous vide - Découverte | |
 | Permis Exploitation (1 Jour) 399€ 399€ disponible 261-6-centre-laon-02000-permis-exploitation-1-jour.html | Laon (02) Lundi 31 Août 2026 Permis Exploitation (1 Jour) | |
 | Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 261-1-centre-laon-02000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html | Laon (02) Lundi 31 Août 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide | |
 | Cuisson sous vide - Intermédiaire 1999€ 1999€ disponible 261-2-centre-laon-02000-cuisson-sous-vide-intermediaire.html | Laon (02) Lundi 31 Août 2026 Cuisson sous vide - Intermédiaire | |
| | Cuisson sous vide - Expert 2499€ 2499€ disponible 261-3-centre-laon-02000-cuisson-sous-vide-expert.html | Laon (02) Lundi 31 Août 2026 Cuisson sous vide - Expert | |
 | DUERP 599€ 599€ disponible 261-5-centre-laon-02000-duerp.html | Laon (02) Lundi 31 Août 2026 DUERP | |
 | Hygiène alimentaire 399€ 399€ disponible 261-7-centre-laon-02000-hygiene-alimentaire.html | Laon (02) Lundi 31 Août 2026 Hygiène alimentaire | |
| | Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 9-1-centre-saint-quentin-02100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html | Saint-Quentin (02) Lundi 31 Août 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide | |
| | Cuisson sous vide - Découverte 1999€ 1999€ disponible 9-4-centre-saint-quentin-02100-cuisson-sous-vide-decouverte.html | Saint-Quentin (02) Lundi 31 Août 2026 Cuisson sous vide - Découverte | |
| | DUERP 599€ 599€ disponible 9-5-centre-saint-quentin-02100-duerp.html | Saint-Quentin (02) Lundi 31 Août 2026 DUERP | |
| | Cuisson sous vide - Intermédiaire 1999€ 1999€ disponible 9-2-centre-saint-quentin-02100-cuisson-sous-vide-intermediaire.html | Saint-Quentin (02) Lundi 31 Août 2026 Cuisson sous vide - Intermédiaire | |
| | Permis Exploitation (1 Jour) 399€ 399€ disponible 9-6-centre-saint-quentin-02100-permis-exploitation-1-jour.html | Saint-Quentin (02) Lundi 31 Août 2026 Permis Exploitation (1 Jour) | |
| | Hygiène alimentaire 399€ 399€ disponible 9-7-centre-saint-quentin-02100-hygiene-alimentaire.html | Saint-Quentin (02) Lundi 31 Août 2026 Hygiène alimentaire | |
| | Cuisson sous vide - Expert 2499€ 2499€ disponible 9-3-centre-saint-quentin-02100-cuisson-sous-vide-expert.html | Saint-Quentin (02) Lundi 31 Août 2026 Cuisson sous vide - Expert | |
| | Cuisson sous vide - Découverte 1999€ 1999€ disponible 261-4-centre-laon-02000-cuisson-sous-vide-decouverte.html | Laon (02) Jeudi 03 Septembre 2026 Cuisson sous vide - Découverte | |
| | Permis Exploitation (3 Jours) 699€ 699€ disponible 261-8-centre-laon-02000-permis-exploitation-3-jours.html | Laon (02) Jeudi 03 Septembre 2026 Permis Exploitation (3 Jours) | |
| | Cuisson sous vide - Expert 2499€ 2499€ disponible 9-3-centre-saint-quentin-02100-cuisson-sous-vide-expert.html | Saint-Quentin (02) Jeudi 03 Septembre 2026 Cuisson sous vide - Expert | |
| | Permis Exploitation (3 Jours) 699€ 699€ disponible 9-8-centre-saint-quentin-02100-permis-exploitation-3-jours.html | Saint-Quentin (02) Jeudi 03 Septembre 2026 Permis Exploitation (3 Jours) | |
| | Cuisson sous vide - Découverte 1999€ 1999€ disponible 9-4-centre-saint-quentin-02100-cuisson-sous-vide-decouverte.html | Saint-Quentin (02) Jeudi 03 Septembre 2026 Cuisson sous vide - Découverte | |
| | Permis Exploitation (1 Jour) 399€ 399€ disponible 261-6-centre-laon-02000-permis-exploitation-1-jour.html | Laon (02) Lundi 07 Septembre 2026 Permis Exploitation (1 Jour) | |
| | Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 261-1-centre-laon-02000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html | Laon (02) Lundi 07 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide | |
| | Cuisson sous vide - Intermédiaire 1999€ 1999€ disponible 261-2-centre-laon-02000-cuisson-sous-vide-intermediaire.html | Laon (02) Lundi 07 Septembre 2026 Cuisson sous vide - Intermédiaire | |
| | Cuisson sous vide - Expert 2499€ 2499€ disponible 261-3-centre-laon-02000-cuisson-sous-vide-expert.html | Laon (02) Lundi 07 Septembre 2026 Cuisson sous vide - Expert | |
| | DUERP 599€ 599€ disponible 261-5-centre-laon-02000-duerp.html | Laon (02) Lundi 07 Septembre 2026 DUERP | |
| | Hygiène alimentaire 399€ 399€ disponible 261-7-centre-laon-02000-hygiene-alimentaire.html | Laon (02) Lundi 07 Septembre 2026 Hygiène alimentaire | |
| | Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 9-1-centre-saint-quentin-02100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html | Saint-Quentin (02) Lundi 07 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide | |
| | Cuisson sous vide - Découverte 1999€ 1999€ disponible 9-4-centre-saint-quentin-02100-cuisson-sous-vide-decouverte.html | Saint-Quentin (02) Lundi 07 Septembre 2026 Cuisson sous vide - Découverte | |
| | DUERP 599€ 599€ disponible 9-5-centre-saint-quentin-02100-duerp.html | Saint-Quentin (02) Lundi 07 Septembre 2026 DUERP | |
| | Cuisson sous vide - Intermédiaire 1999€ 1999€ disponible 9-2-centre-saint-quentin-02100-cuisson-sous-vide-intermediaire.html | Saint-Quentin (02) Lundi 07 Septembre 2026 Cuisson sous vide - Intermédiaire | |
| | Permis Exploitation (1 Jour) 399€ 399€ disponible 9-6-centre-saint-quentin-02100-permis-exploitation-1-jour.html | Saint-Quentin (02) Lundi 07 Septembre 2026 Permis Exploitation (1 Jour) | |
| | Hygiène alimentaire 399€ 399€ disponible 9-7-centre-saint-quentin-02100-hygiene-alimentaire.html | Saint-Quentin (02) Lundi 07 Septembre 2026 Hygiène alimentaire | |
| | Cuisson sous vide - Expert 2499€ 2499€ disponible 9-3-centre-saint-quentin-02100-cuisson-sous-vide-expert.html | Saint-Quentin (02) Lundi 07 Septembre 2026 Cuisson sous vide - Expert | |
| | Cuisson sous vide - Découverte 1999€ 1999€ disponible 261-4-centre-laon-02000-cuisson-sous-vide-decouverte.html | Laon (02) Jeudi 10 Septembre 2026 Cuisson sous vide - Découverte | |
| | Permis Exploitation (3 Jours) 699€ 699€ disponible 261-8-centre-laon-02000-permis-exploitation-3-jours.html | Laon (02) Jeudi 10 Septembre 2026 Permis Exploitation (3 Jours) | |
| | Cuisson sous vide - Expert 2499€ 2499€ disponible 9-3-centre-saint-quentin-02100-cuisson-sous-vide-expert.html | Saint-Quentin (02) Jeudi 10 Septembre 2026 Cuisson sous vide - Expert | |
| | Permis Exploitation (3 Jours) 699€ 699€ disponible 9-8-centre-saint-quentin-02100-permis-exploitation-3-jours.html | Saint-Quentin (02) Jeudi 10 Septembre 2026 Permis Exploitation (3 Jours) | |
| | Cuisson sous vide - Découverte 1999€ 1999€ disponible 9-4-centre-saint-quentin-02100-cuisson-sous-vide-decouverte.html | Saint-Quentin (02) Jeudi 10 Septembre 2026 Cuisson sous vide - Découverte | |
| | Permis Exploitation (1 Jour) 399€ 399€ disponible 261-6-centre-laon-02000-permis-exploitation-1-jour.html | Laon (02) Lundi 14 Septembre 2026 Permis Exploitation (1 Jour) | |
| | Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 261-1-centre-laon-02000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html | Laon (02) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide | |
| | Cuisson sous vide - Intermédiaire 1999€ 1999€ disponible 261-2-centre-laon-02000-cuisson-sous-vide-intermediaire.html | Laon (02) Lundi 14 Septembre 2026 Cuisson sous vide - Intermédiaire | |
| | Cuisson sous vide - Expert 2499€ 2499€ disponible 261-3-centre-laon-02000-cuisson-sous-vide-expert.html | Laon (02) Lundi 14 Septembre 2026 Cuisson sous vide - Expert | |
| | DUERP 599€ 599€ disponible 261-5-centre-laon-02000-duerp.html | Laon (02) Lundi 14 Septembre 2026 DUERP | |
| | Hygiène alimentaire 399€ 399€ disponible 261-7-centre-laon-02000-hygiene-alimentaire.html | Laon (02) Lundi 14 Septembre 2026 Hygiène alimentaire | |
| | Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 9-1-centre-saint-quentin-02100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html | Saint-Quentin (02) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide | |
| | Cuisson sous vide - Découverte 1999€ 1999€ disponible 9-4-centre-saint-quentin-02100-cuisson-sous-vide-decouverte.html | Saint-Quentin (02) Lundi 14 Septembre 2026 Cuisson sous vide - Découverte | |
| | DUERP 599€ 599€ disponible 9-5-centre-saint-quentin-02100-duerp.html | Saint-Quentin (02) Lundi 14 Septembre 2026 DUERP | |
| | Cuisson sous vide - Intermédiaire 1999€ 1999€ disponible 9-2-centre-saint-quentin-02100-cuisson-sous-vide-intermediaire.html | Saint-Quentin (02) Lundi 14 Septembre 2026 Cuisson sous vide - Intermédiaire | |
| | Permis Exploitation (1 Jour) 399€ 399€ disponible 9-6-centre-saint-quentin-02100-permis-exploitation-1-jour.html | Saint-Quentin (02) Lundi 14 Septembre 2026 Permis Exploitation (1 Jour) | |
| | Hygiène alimentaire 399€ 399€ disponible 9-7-centre-saint-quentin-02100-hygiene-alimentaire.html | Saint-Quentin (02) Lundi 14 Septembre 2026 Hygiène alimentaire | |
| | Cuisson sous vide - Expert 2499€ 2499€ disponible 9-3-centre-saint-quentin-02100-cuisson-sous-vide-expert.html | Saint-Quentin (02) Lundi 14 Septembre 2026 Cuisson sous vide - Expert | |
| | Cuisson sous vide - Découverte 1999€ 1999€ disponible 261-4-centre-laon-02000-cuisson-sous-vide-decouverte.html | Laon (02) Jeudi 17 Septembre 2026 Cuisson sous vide - Découverte | |
| | Permis Exploitation (3 Jours) 699€ 699€ disponible 261-8-centre-laon-02000-permis-exploitation-3-jours.html | Laon (02) Jeudi 17 Septembre 2026 Permis Exploitation (3 Jours) | |
| | Cuisson sous vide - Expert 2499€ 2499€ disponible 9-3-centre-saint-quentin-02100-cuisson-sous-vide-expert.html | Saint-Quentin (02) Jeudi 17 Septembre 2026 Cuisson sous vide - Expert | |
| | Permis Exploitation (3 Jours) 699€ 699€ disponible 9-8-centre-saint-quentin-02100-permis-exploitation-3-jours.html | Saint-Quentin (02) Jeudi 17 Septembre 2026 Permis Exploitation (3 Jours) | |
| | Cuisson sous vide - Découverte 1999€ 1999€ disponible 9-4-centre-saint-quentin-02100-cuisson-sous-vide-decouverte.html | Saint-Quentin (02) Jeudi 17 Septembre 2026 Cuisson sous vide - Découverte | |
| | Permis Exploitation (1 Jour) 399€ 399€ disponible 261-6-centre-laon-02000-permis-exploitation-1-jour.html | Laon (02) Lundi 21 Septembre 2026 Permis Exploitation (1 Jour) | |
| | Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 261-1-centre-laon-02000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html | Laon (02) Lundi 21 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide | |
| | Cuisson sous vide - Intermédiaire 1999€ 1999€ disponible 261-2-centre-laon-02000-cuisson-sous-vide-intermediaire.html | Laon (02) Lundi 21 Septembre 2026 Cuisson sous vide - Intermédiaire | |
| | Cuisson sous vide - Expert 2499€ 2499€ disponible 261-3-centre-laon-02000-cuisson-sous-vide-expert.html | Laon (02) Lundi 21 Septembre 2026 Cuisson sous vide - Expert | |
| | DUERP 599€ 599€ disponible 261-5-centre-laon-02000-duerp.html | Laon (02) Lundi 21 Septembre 2026 DUERP | |
| | Hygiène alimentaire 399€ 399€ disponible 261-7-centre-laon-02000-hygiene-alimentaire.html | Laon (02) Lundi 21 Septembre 2026 Hygiène alimentaire | |
| | Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 9-1-centre-saint-quentin-02100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html | Saint-Quentin (02) Lundi 21 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide | |
| | Cuisson sous vide - Découverte 1999€ 1999€ disponible 9-4-centre-saint-quentin-02100-cuisson-sous-vide-decouverte.html | Saint-Quentin (02) Lundi 21 Septembre 2026 Cuisson sous vide - Découverte | |
| | DUERP 599€ 599€ disponible 9-5-centre-saint-quentin-02100-duerp.html | Saint-Quentin (02) Lundi 21 Septembre 2026 DUERP | |
| | Cuisson sous vide - Intermédiaire 1999€ 1999€ disponible 9-2-centre-saint-quentin-02100-cuisson-sous-vide-intermediaire.html | Saint-Quentin (02) Lundi 21 Septembre 2026 Cuisson sous vide - Intermédiaire | |
| | Permis Exploitation (1 Jour) 399€ 399€ disponible 9-6-centre-saint-quentin-02100-permis-exploitation-1-jour.html | Saint-Quentin (02) Lundi 21 Septembre 2026 Permis Exploitation (1 Jour) |
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