Conditionnement et conservation des aliments sous vide

Cette formation consiste à connaître les règles qui s'appliquent aux aliments conditionnés sous vide dans le cadre de la restauration commerciale ; reconnaître les éléments essentiels à la réussite du conditionnement sous vide ; comprendre et être capable de mettre en pratique les principes d'hygiène alimentaire pour éviter tout risque sanitaire et assurer la meilleure traçabilité possible. L'utilisation des équipements techniques n'est pas abordée dans cette formation. Déterminer les composants techniques essentiels pour un emballage efficace. Utiliser les procédures d'hygiène. Le public ciblé concerne tout professionnel de la restauration qui souhaite approfondir ses connaissances des normes sanitaires applicables aux aliments emballés sous vide.

Stage à 1999 € à Cannes	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Cannes Conditionnement et conservation des aliments sous vide Cannes Cannes 06400 12, rue Latour Maubourg	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 533-1-centre-cannes-06400-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Cannes (06) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Brest	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Brest Conditionnement et conservation des aliments sous vide Brest Brest 29200 31, rue jean marie le bris	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 528-1-centre-brest-29200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Brest (29) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Manosque	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Manosque Conditionnement et conservation des aliments sous vide Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 526-1-centre-manosque-04100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Manosque (04) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Bonifacio	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Bonifacio Conditionnement et conservation des aliments sous vide Bonifacio Bonifacio 20169 Quartier Pisan	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 524-1-centre-bonifacio-20169-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Bonifacio (20) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Bastia	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Bastia Conditionnement et conservation des aliments sous vide Bastia Bastia 20200 port Toga bastia	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 523-1-centre-bastia-20200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Bastia (20) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Cesson-Sévigné	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Cesson-Sévigné Conditionnement et conservation des aliments sous vide Cesson-Sévigné Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 522-1-centre-cesson-sevigne-35510-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Cesson-Sévigné (35) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Marseille	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Marseille Conditionnement et conservation des aliments sous vide Marseille Marseille 13008 11 Avenue de Mazargues,	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 343-1-centre-marseille-13008-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Marseille (13) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Marseille	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Marseille Conditionnement et conservation des aliments sous vide Marseille Marseille 13010 137 Boulevard romain rolland	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 339-1-centre-marseille-13010-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Marseille (13) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Saint-Laurent-du-Var	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Saint-Laurent-du-Var Conditionnement et conservation des aliments sous vide Saint-Laurent-du-Var Saint-Laurent-du-Var 06700 39 Avenue Maréchal JUIN	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 338-1-centre-saint-laurent-var-06700-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Saint-Laurent-du-Var (06) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Antibes	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Antibes Conditionnement et conservation des aliments sous vide Antibes Antibes 06600 2317, chein de saint-claude	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 337-1-centre-antibes-06600-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Antibes (06) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Sophia-Antipolis	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Sophia-Antipolis Conditionnement et conservation des aliments sous vide Sophia-Antipolis Sophia-Antipolis 06340 300, route des Crêtes	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 336-1-centre-sophia-antipolis-06340-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Sophia-Antipolis (06) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Saint-Étienne-du-Rouvray	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Saint-Étienne-du-Rouvray Conditionnement et conservation des aliments sous vide Saint-Étienne-du-Rouvray Saint-Étienne-du-Rouvray 76460 6 cour Plage	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 332-1-centre-saint-etienne-rouvray-76460-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Saint-Étienne-du-Rouvray (76) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Saint-Aubin-lès-Elbeuf Conditionnement et conservation des aliments sous vide Saint-Aubin-lès-Elbeuf Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76550 113 impasse de la maison Blanche	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 330-1-centre-saint-aubin-elbeuf-76550-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Sables-d’Olonne	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Sables-d’Olonne Conditionnement et conservation des aliments sous vide Sables-d’Olonne Sables-d’Olonne 85100 8 Rue Hoche	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 314-1-centre-les-sables-olonne-85100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Sables-d’Olonne (85) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Challans	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Challans Conditionnement et conservation des aliments sous vide Challans Challans 85300 63 Boulevard Clemenceau	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 313-1-centre-challans-85300-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Challans (85) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à La Flèche	Conditionnement et conservation des aliments sous vide La Flèche Conditionnement et conservation des aliments sous vide La Flèche La Flèche 72000 Zac de La Monnerie	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 307-1-centre-la-fleche-72000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	La Flèche (72) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Mantes-la-Jolie	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Mantes-la-Jolie Conditionnement et conservation des aliments sous vide Mantes-la-Jolie Mantes-la-Jolie 78201 19 Boulevard de Sully	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 304-1-centre-mantes-jolie-78201-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Mantes-la-Jolie (78) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Montesson	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Montesson Conditionnement et conservation des aliments sous vide Montesson Montesson 78360 9 rue du Chant des Oiseaux	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 303-1-centre-montesson-78360-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Montesson (78) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Plaisir	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Plaisir Conditionnement et conservation des aliments sous vide Plaisir Plaisir 78370 46 TER rue Pierre Curie	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 302-1-centre-plaisir-78370-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Plaisir (78) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Versailles	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Versailles Conditionnement et conservation des aliments sous vide Versailles Versailles 78000 4 Avenue du Général de Gaulle	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 301-1-centre-versailles-78000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Versailles (78) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Massy	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Massy Conditionnement et conservation des aliments sous vide Massy Massy 91300 82 place de France	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 300-1-centre-massy-91300-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Massy (91) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Nanterre	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Nanterre Conditionnement et conservation des aliments sous vide Nanterre Nanterre 92000 38 Avenue Georges Clemenceau	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 299-1-centre-nanterre-92000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Nanterre (92) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Saint-Maur-des-Fossés	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Saint-Maur-des-Fossés Conditionnement et conservation des aliments sous vide Saint-Maur-des-Fossés Saint-Maur-des-Fossés 94210 106 Boulevard de la Marne	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 298-1-centre-saint-maur-fosses-94210-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Saint-Maur-des-Fossés (94) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Créteil	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Créteil Conditionnement et conservation des aliments sous vide Créteil Créteil 94000 14 rue Basse Quinte, Carrefour Pompadour	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 297-1-centre-creteil-94000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Créteil (94) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Aubervilliers	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Aubervilliers Conditionnement et conservation des aliments sous vide Aubervilliers Aubervilliers 93300 53-61 Rue de la Commune de Paris	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 296-1-centre-aubervilliers-93300-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Aubervilliers (93) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Saint-Denis	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Saint-Denis Conditionnement et conservation des aliments sous vide Saint-Denis Saint-Denis 93000 20 Rue Jules Saulnier	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 295-1-centre-saint-denis-93000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Saint-Denis (93) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Le Bourget	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le Bourget Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le Bourget Le Bourget 93350 134-136 avenue de la division Leclerc	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 294-1-centre-le-bourget-93350-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Le Bourget (93) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Évry	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Évry Conditionnement et conservation des aliments sous vide Évry Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 293-1-centre-evry-91000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Évry (91) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Melun	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Conditionnement et conservation des aliments sous vide Melun Melun 77000 81 Avenue de Meaux	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 292-1-centre-melun-77000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Melun (77) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Le MESNIL AMELOT	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le MESNIL AMELOT Le MESNIL AMELOT 77990 34 -36 rue de Paris	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 291-1-centre-le-mesnil-amelot-77990-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Le MESNIL AMELOT (77) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Rubelles	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Rubelles Conditionnement et conservation des aliments sous vide Rubelles Rubelles 77950 6 rue du Perre C.A. SAINT NICOLAS	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 290-1-centre-rubelles-77950-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Rubelles (77) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Meaux	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Conditionnement et conservation des aliments sous vide Meaux Meaux 77100 1 Rue de la Cave aux Hérons	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 289-1-centre-meaux-77100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Meaux (77) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Saint-Germain-en-Laye	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Saint-Germain-en-Laye Conditionnement et conservation des aliments sous vide Saint-Germain-en-Laye Saint-Germain-en-Laye 78100 10 Bis Rue des Joueries	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 288-1-centre-saint-germain-laye-78100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Saint-Germain-en-Laye (78) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Paris	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Paris Conditionnement et conservation des aliments sous vide Paris Paris 75018 32 avenue de la Porte de Montmartre	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 286-1-centre-paris-75018-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Paris (75) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Épinal	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Épinal Conditionnement et conservation des aliments sous vide Épinal Épinal 88000 21 Quai Maréchal de Contades	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 283-1-centre-epinal-88000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Épinal (88) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Saint-Martin-sur-le-Pré	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Saint-Martin-sur-le-Pré Conditionnement et conservation des aliments sous vide Saint-Martin-sur-le-Pré Saint-Martin-sur-le-Pré 51520 Rn 44 Route De Reims	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 280-1-centre-saint-martin-sur-pre-51520-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Saint-Martin-sur-le-Pré (51) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Épernay	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Épernay Conditionnement et conservation des aliments sous vide Épernay Épernay 51200 3B Rue de Lorraine	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 279-1-centre-epernay-51200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Épernay (51) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Reims	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Reims Conditionnement et conservation des aliments sous vide Reims Reims 51723 31 Boulevard Paul Doumer	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 278-1-centre-reims-51723-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Reims (51) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Sedan	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Sedan Conditionnement et conservation des aliments sous vide Sedan Sedan 08200 1 Allée du Chateau Titeux	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 277-1-centre-sedan-08200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Sedan (08) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Longwy	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Longwy Conditionnement et conservation des aliments sous vide Longwy Longwy 54400 3 Rue du Pulventeux	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 276-1-centre-longwy-54400-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Longwy (54) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Le Touquet-Paris-Plage	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le Touquet-Paris-Plage Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le Touquet-Paris-Plage Le Touquet-Paris-Plage 62520 4 Boulevard de la Canche	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 275-1-centre-billy-montigny-62520-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Le Touquet-Paris-Plage (62) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Tourcoing	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Tourcoing Conditionnement et conservation des aliments sous vide Tourcoing Tourcoing 59200 1 Rue d'Havre	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 274-1-centre-tourcoing-59200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Tourcoing (59) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Gravelines	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Gravelines Conditionnement et conservation des aliments sous vide Gravelines Gravelines 59820 Rue Rubens	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 273-1-centre-gravelines-59820-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Gravelines (59) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Valenciennes	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Valenciennes Conditionnement et conservation des aliments sous vide Valenciennes Valenciennes 59300 8 Place de la Gare	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 272-1-centre-valenciennes-59300-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Valenciennes (59) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Roubaix	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Roubaix Conditionnement et conservation des aliments sous vide Roubaix Roubaix 59000 37 Boulevard du Général Leclerc	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 271-1-centre-roubaix-59000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Roubaix (59) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Lille	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Lille Conditionnement et conservation des aliments sous vide Lille Lille 59000 6 Rue Professeur Langevin	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 270-1-centre-lille-59000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Lille (59) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Armentières	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Armentières Conditionnement et conservation des aliments sous vide Armentières Armentières 59280 12 Rue du Président Kennedy	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 269-1-centre-armentieres-59280-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Armentières (59) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Berck	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Berck Conditionnement et conservation des aliments sous vide Berck Berck 62600 1 Avenue du Général de Gaulle	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 268-1-centre-berck-62600-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Berck (62) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Calais	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Calais Conditionnement et conservation des aliments sous vide Calais Calais 62100 Rue Salvador Allende	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 267-1-centre-calais-62100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Calais (62) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Saint-Omer	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Saint-Omer Conditionnement et conservation des aliments sous vide Saint-Omer Saint-Omer 62500 2-4 Rue Henri Dupuis	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 266-1-centre-saint-omer-62500-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Saint-Omer (62) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Boulogne-sur-Mer	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Boulogne-sur-Mer Conditionnement et conservation des aliments sous vide Boulogne-sur-Mer Boulogne-sur-Mer 62200 11 Boulevard Diderot	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 265-1-centre-boulogne-sur-mer-62200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Boulogne-sur-Mer (62) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Dunkerque	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dunkerque Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dunkerque Dunkerque 59140 13 Rue du Leughenaer	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 264-1-centre-dunkerque-59140-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Dunkerque (59) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Maubeuge	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Maubeuge Conditionnement et conservation des aliments sous vide Maubeuge Maubeuge 59600 Avenue de la Gare	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 263-1-centre-maubeuge-59600-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Maubeuge (59) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Abbeville	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Abbeville Conditionnement et conservation des aliments sous vide Abbeville Abbeville 80100 19 place du pilori	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 262-1-centre-abbeville-80100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Abbeville (80) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Laon	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Laon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Laon Laon 02000 111 Avenue Charles de Gaulle	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 261-1-centre-laon-02000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Laon (02) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Châtellerault	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Châtellerault Conditionnement et conservation des aliments sous vide Châtellerault Châtellerault 86100 22 avenue Président Wilson	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 250-1-centre-chatellerault-86100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Châtellerault (86) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Brive-la-Gaillarde	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Brive-la-Gaillarde Conditionnement et conservation des aliments sous vide Brive-la-Gaillarde Brive-la-Gaillarde 19100 24 boulevard Jules Ferry	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 244-1-centre-brive-gaillarde-19100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Brive-la-Gaillarde (19) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Le Bouscat	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le Bouscat Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le Bouscat Le Bouscat 33110 128 route du Médoc	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 243-1-centre-le-bouscat-33110-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Le Bouscat (33) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à BESSINES	Conditionnement et conservation des aliments sous vide BESSINES Conditionnement et conservation des aliments sous vide BESSINES BESSINES 79000 140, Route de La Rochelle	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 242-1-centre-parthenay-79000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	BESSINES (79) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Agen	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Agen Conditionnement et conservation des aliments sous vide Agen Agen 47000 1350, avenue du Midi	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 241-1-centre-agen-47000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Agen (47) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Bressuire	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Bressuire Conditionnement et conservation des aliments sous vide Bressuire Bressuire 79000 bd Thouars 4 espace Bocapole	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 239-1-centre-bressuire-79000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Bressuire (79) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Angoulême	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Angoulême Conditionnement et conservation des aliments sous vide Angoulême Angoulême 16000 2 rue Gond	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 238-1-centre-angouleme-16000-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Angoulême (16) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Cognac	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Cognac Conditionnement et conservation des aliments sous vide Cognac Cognac 16100 RUE DU XIV JUILLET	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 237-1-centre-cognac-16100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Cognac (16) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Bayonne	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Bayonne Conditionnement et conservation des aliments sous vide Bayonne Bayonne 64100 46 Boulevard Alsace Lorraine	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 236-1-centre-bayonne-64100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Bayonne (64) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Vernon	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Vernon Conditionnement et conservation des aliments sous vide Vernon Vernon 27200 10 rue Riquier	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 233-1-centre-vernon-27200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Vernon (27) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Flers	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Flers Conditionnement et conservation des aliments sous vide Flers Flers 61100 77 rue Simons	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 232-1-centre-flers-61100-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Flers (61) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Bayeux	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Bayeux Conditionnement et conservation des aliments sous vide Bayeux Bayeux 14400 49 r Bellefontaine	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 231-1-centre-bayeux-14400-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Bayeux (14) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Dieppe	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dieppe Conditionnement et conservation des aliments sous vide Dieppe Dieppe 76200 Rue Du Faubourg De La Barre	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 230-1-centre-dieppe-76200-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Dieppe (76) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Le Havre	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le Havre Conditionnement et conservation des aliments sous vide Le Havre Le Havre 76600 20, cours Lafayette Quai Colbert	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 229-1-centre-le-havre-76600-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Le Havre (76) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire
Stage à 1999 € à Vire	Conditionnement et conservation des aliments sous vide Vire Conditionnement et conservation des aliments sous vide Vire Vire 14500 route de caen	SEF Lundi 14 Septembre 2026 Lundi 14 Septembre 2026 Places disponibles		Conditionnement et conservation des aliments sous vide 1999€ 1999€ disponible 228-1-centre-vire-14500-conditionnement-conservation-aliments-sous-vide.html	Vire (14) Lundi 14 Septembre 2026 Conditionnement et conservation des aliments sous vide		S'inscrire

La cuisine sous-vide -
Conditionnement et conservation des aliments sous vide

Durée : 6 heures

Objectifs :

Connaître la réglementation s‘appliquant aux aliments conservés sous vide dans le cadre de la restauration commerciale - Identifier les points clés d‘un conditionnement sous vide réussi - Connaître et savoir mettre en œuvre les principes d‘hygiène alimentaire pour prévenir tout risque sanitaire et assurer une traçabilité optimale. Cette formation ne concerne pas l‘utilisation du matériel technique.Connaître la législation s‘appliquant aux aliments conservés sous-vide . Identifier les éléments techniques clés pour un conditionnement réussi Appliquer les bonnes pratiques d‘hygiène Public cible:Tout professionnel de la restauration et adulte souhaitant développer ses compétences souhaitant maîtriser les règles d‘hygiène et la réglementation s‘appliquant à la conservation des aliments sous vide.

Utiliser le conditionnement et la conservation sous vide vous permet de mieux vous organiser en cuisine en préparant vos repas à l'avance, vous pouvez acheter en plus grande quantité sans avoir peur de jeter, vous économisez donc du temps et de l'argent !
En parlant de gain de temps, la mise sous vide a comme propriété d'accélérer les marinades et la réhydratation de vos aliments !
Ce type de conservation est quasi équivalente aux conserves en terme d'hygiène puisqu'elle tue jusqu'à 80% des bactéries (alors que la congélation ne fait que les endormir).
La mise sous vide n'a donc que des avantages et très peu d'inconvénients par rapport à des méthodes de conservation classiques. Cette méthode de conservation sauvegarde les vitamines au même titre que la congélation mais sans altérer la texture et le goût de vos aliments.