Cuisson sous vide - Découverte

Cette formation s'adresse aux cuisiniers non professionnels commençant à employer la cuisine sous vide. C'est une technique de cuisson des aliments conçue pour maintenir l'intégrité des ingrédients et leurs qualités organoleptiques. La cuisine sous-vide se compose de deux phases : d'une part, le conditionnement des produits dans des sacs hermétiques, sans air, au moyen d'une machine sous vide à aspiration extérieure ou à cloche et d'autre part, en la cuisson des aliments, pendant une période prolongée à des températures relativement basses. La cuisson sous-vide inclut également le réchauffage des aliments.

Stage à 499 € à Cannes	Cuisson sous vide - Découverte Cannes Cuisson sous vide - Découverte Cannes Cannes 06400 12, rue Latour Maubourg	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 06-4-85768-centre-CBNB-06400-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Cannes (06) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Brest	Cuisson sous vide - Découverte Brest Cuisson sous vide - Découverte Brest Brest 29200 31, rue jean marie le bris	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 29-4-108168-centre-CBNB-29200-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Brest (29) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Manosque	Cuisson sous vide - Découverte Manosque Cuisson sous vide - Découverte Manosque Manosque 04100 8 Boulevard Charles De Gaulle	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 04-4-81368-centre-CBNB-04100-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Manosque (04) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Bonifacio	Cuisson sous vide - Découverte Bonifacio Cuisson sous vide - Découverte Bonifacio Bonifacio 20169 Quartier Pisan	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 20-4-101768-centre-CBNB-20169-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Bonifacio (20) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Bastia	Cuisson sous vide - Découverte Bastia Cuisson sous vide - Découverte Bastia Bastia 20200 port Toga bastia	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 20-4-102168-centre-CBNB-20200-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Bastia (20) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Cesson-Sévigné	Cuisson sous vide - Découverte Cesson-Sévigné Cuisson sous vide - Découverte Cesson-Sévigné Cesson-Sévigné 35510 Rue du Taillis	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 35-4-114968-centre-CBNB-35510-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Cesson-Sévigné (35) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Marseille	Cuisson sous vide - Découverte Marseille Cuisson sous vide - Découverte Marseille Marseille 13008 11 Avenue de Mazargues,	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 13-4-91368-centre-CBNB-13008-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Marseille (13) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Marseille	Cuisson sous vide - Découverte Marseille Cuisson sous vide - Découverte Marseille Marseille 13010 137 Boulevard romain rolland	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 13-4-91768-centre-CBNB-13010-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Marseille (13) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Saint-Laurent-du-Var	Cuisson sous vide - Découverte Saint-Laurent-du-Var Cuisson sous vide - Découverte Saint-Laurent-du-Var Saint-Laurent-du-Var 06700 39 Avenue Maréchal JUIN	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 06-4-86968-centre-CBNB-06700-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Saint-Laurent-du-Var (06) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Antibes	Cuisson sous vide - Découverte Antibes Cuisson sous vide - Découverte Antibes Antibes 06600 2317, chein de saint-claude	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 06-4-86568-centre-CBNB-06600-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Antibes (06) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Sophia-Antipolis	Cuisson sous vide - Découverte Sophia-Antipolis Cuisson sous vide - Découverte Sophia-Antipolis Sophia-Antipolis 06340 300, route des Crêtes	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 06-4-85368-centre-CBNB-06340-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Sophia-Antipolis (06) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Saint-Étienne-du-Rouvray	Cuisson sous vide - Découverte Saint-Étienne-du-Rouvray Cuisson sous vide - Découverte Saint-Étienne-du-Rouvray Saint-Étienne-du-Rouvray 76460 6 cour Plage	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 76-4-156568-centre-CBNB-76460-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Saint-Étienne-du-Rouvray (76) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Avranches	Cuisson sous vide - Découverte Avranches Cuisson sous vide - Découverte Avranches Avranches 50300 34 Rue Aubigny	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 50-4-128568-centre-CBNB-50300-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Avranches (50) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf	Cuisson sous vide - Découverte Saint-Aubin-lès-Elbeuf Cuisson sous vide - Découverte Saint-Aubin-lès-Elbeuf Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76550 113 impasse de la maison Blanche	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 76-4-156968-centre-CBNB-76550-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Honfleur	Cuisson sous vide - Découverte Honfleur Cuisson sous vide - Découverte Honfleur Honfleur 14280 10 rue Riquier	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 14-4-95768-centre-CBNB-14280-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Honfleur (14) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Dives-sur-Mer	Cuisson sous vide - Découverte Dives-sur-Mer Cuisson sous vide - Découverte Dives-sur-Mer Dives-sur-Mer 14800 156 avenue de la Republique	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 14-4-96968-centre-CBNB-14800-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Dives-sur-Mer (14) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Cherbourg-Octeville	Cuisson sous vide - Découverte Cherbourg-Octeville Cuisson sous vide - Découverte Cherbourg-Octeville Cherbourg-Octeville 50100 13 place de la République	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 50-4-128168-centre-CBNB-50100-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Cherbourg-Octeville (50) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Embrun	Cuisson sous vide - Découverte Embrun Cuisson sous vide - Découverte Embrun Embrun 05200 route Chalvet, 05200 EMBRUN	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 05-4-83768-centre-CBNB-05200-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Embrun (05) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Sète	Cuisson sous vide - Découverte Sète Cuisson sous vide - Découverte Sète Sète 34200 164 Avenue du Maréchal Juin	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 34-4-113768-centre-CBNB-34200-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Sète (34) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Alès	Cuisson sous vide - Découverte Alès Cuisson sous vide - Découverte Alès Alès 30100 3 Boulevard Anatole France	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 30-4-108968-centre-CBNB-30100-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Alès (30) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Condom	Cuisson sous vide - Découverte Condom Cuisson sous vide - Découverte Condom Condom 32100 20 Rue Mal Foch	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 32-4-110568-centre-CBNB-32100-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Condom (32) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Aire-sur-l’Adour	Cuisson sous vide - Découverte Aire-sur-l’Adour Cuisson sous vide - Découverte Aire-sur-l’Adour Aire-sur-l’Adour 40800 2 Rue Pierre Mendès France	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 40-4-119368-centre-CBNB-40800-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Aire-sur-l’Adour (40) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Lourdes	Cuisson sous vide - Découverte Lourdes Cuisson sous vide - Découverte Lourdes Lourdes 65100 95 Rue de la Grotte	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 65-4-146568-centre-CBNB-65100-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Lourdes (65) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Toulouse	Cuisson sous vide - Découverte Toulouse Cuisson sous vide - Découverte Toulouse Toulouse 31000 33 route de Bayonne	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 31-4-109368-centre-CBNB-31000-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Toulouse (31) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Béziers	Cuisson sous vide - Découverte Béziers Cuisson sous vide - Découverte Béziers Béziers 34500 2 Impasse de la Ginieisse	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 34-4-114168-centre-CBNB-34500-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Béziers (34) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Carcassonne	Cuisson sous vide - Découverte Carcassonne Cuisson sous vide - Découverte Carcassonne Carcassonne 11000 rue Camille Flammarion	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 11-4-89368-centre-CBNB-11000-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Carcassonne (11) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Ibos	Cuisson sous vide - Découverte Ibos Cuisson sous vide - Découverte Ibos Ibos 65420 5 rue d'isaby	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 65-4-146968-centre-CBNB-65420-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Ibos (65) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Sables-d’Olonne	Cuisson sous vide - Découverte Sables-d’Olonne Cuisson sous vide - Découverte Sables-d’Olonne Sables-d’Olonne 85100 8 Rue Hoche	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 85-4-168168-centre-CBNB-85100-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Sables-d’Olonne (85) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Challans	Cuisson sous vide - Découverte Challans Cuisson sous vide - Découverte Challans Challans 85300 63 Boulevard Clemenceau	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 85-4-168568-centre-CBNB-85300-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Challans (85) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Cholet	Cuisson sous vide - Découverte Cholet Cuisson sous vide - Découverte Cholet Cholet 49300 29 Rue des Vieux Greniers	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 49-4-126568-centre-CBNB-49300-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Cholet (49) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Saumur	Cuisson sous vide - Découverte Saumur Cuisson sous vide - Découverte Saumur Saumur 49400 15 Avenue David d'Angers	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 49-4-126968-centre-CBNB-49400-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Saumur (49) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Pornic	Cuisson sous vide - Découverte Pornic Cuisson sous vide - Découverte Pornic Pornic 44210 44 Rue du Général de Gaulle	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 44-4-122168-centre-CBNB-44210-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Pornic (44) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Bouchemaine	Cuisson sous vide - Découverte Bouchemaine Cuisson sous vide - Découverte Bouchemaine Bouchemaine 49590 Domaine de Mestré	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 49-4-127368-centre-CBNB-49590-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Bouchemaine (49) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Guérande	Cuisson sous vide - Découverte Guérande Cuisson sous vide - Découverte Guérande Guérande 44350 Place Dolgellau	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 44-4-122568-centre-CBNB-44350-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Guérande (44) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à La Flèche	Cuisson sous vide - Découverte La Flèche Cuisson sous vide - Découverte La Flèche La Flèche 72000 Zac de La Monnerie	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 72-4-152168-centre-CBNB-72000-cuisson-sous-vide-decouverte.html	La Flèche (72) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Trignac	Cuisson sous vide - Découverte Trignac Cuisson sous vide - Découverte Trignac Trignac 44770 5 rue de la fontaine au brun	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 44-4-122968-centre-CBNB-44770-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Trignac (44) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Châteaubriant	Cuisson sous vide - Découverte Châteaubriant Cuisson sous vide - Découverte Châteaubriant Châteaubriant 44110 75 Rue du Général Patton	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 44-4-121768-centre-CBNB-44110-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Châteaubriant (44) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Mantes-la-Jolie	Cuisson sous vide - Découverte Mantes-la-Jolie Cuisson sous vide - Découverte Mantes-la-Jolie Mantes-la-Jolie 78201 19 Boulevard de Sully	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 78-4-160568-centre-CBNB-78201-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Mantes-la-Jolie (78) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Montesson	Cuisson sous vide - Découverte Montesson Cuisson sous vide - Découverte Montesson Montesson 78360 9 rue du Chant des Oiseaux	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 78-4-160968-centre-CBNB-78360-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Montesson (78) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Plaisir	Cuisson sous vide - Découverte Plaisir Cuisson sous vide - Découverte Plaisir Plaisir 78370 46 TER rue Pierre Curie	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 78-4-161368-centre-CBNB-78370-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Plaisir (78) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Versailles	Cuisson sous vide - Découverte Versailles Cuisson sous vide - Découverte Versailles Versailles 78000 4 Avenue du Général de Gaulle	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 78-4-159768-centre-CBNB-78000-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Versailles (78) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Massy	Cuisson sous vide - Découverte Massy Cuisson sous vide - Découverte Massy Massy 91300 82 place de France	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 91-4-172568-centre-CBNB-91300-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Massy (91) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Nanterre	Cuisson sous vide - Découverte Nanterre Cuisson sous vide - Découverte Nanterre Nanterre 92000 38 Avenue Georges Clemenceau	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 92-4-172968-centre-CBNB-92000-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Nanterre (92) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Saint-Maur-des-Fossés	Cuisson sous vide - Découverte Saint-Maur-des-Fossés Cuisson sous vide - Découverte Saint-Maur-des-Fossés Saint-Maur-des-Fossés 94210 106 Boulevard de la Marne	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 94-4-175768-centre-CBNB-94210-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Saint-Maur-des-Fossés (94) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Créteil	Cuisson sous vide - Découverte Créteil Cuisson sous vide - Découverte Créteil Créteil 94000 14 rue Basse Quinte, Carrefour Pompadour	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 94-4-175368-centre-CBNB-94000-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Créteil (94) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Aubervilliers	Cuisson sous vide - Découverte Aubervilliers Cuisson sous vide - Découverte Aubervilliers Aubervilliers 93300 53-61 Rue de la Commune de Paris	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 93-4-174568-centre-CBNB-93300-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Aubervilliers (93) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Saint-Denis	Cuisson sous vide - Découverte Saint-Denis Cuisson sous vide - Découverte Saint-Denis Saint-Denis 93000 20 Rue Jules Saulnier	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 93-4-173768-centre-CBNB-93000-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Saint-Denis (93) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Le Bourget	Cuisson sous vide - Découverte Le Bourget Cuisson sous vide - Découverte Le Bourget Le Bourget 93350 134-136 avenue de la division Leclerc	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 93-4-174968-centre-CBNB-93350-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Le Bourget (93) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Évry	Cuisson sous vide - Découverte Évry Cuisson sous vide - Découverte Évry Évry 91000 52 Boulevard des Coquibus	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 91-4-171768-centre-CBNB-91000-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Évry (91) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Melun	Cuisson sous vide - Découverte Melun Cuisson sous vide - Découverte Melun Melun 77000 81 Avenue de Meaux	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 77-4-157768-centre-CBNB-77000-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Melun (77) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Le MESNIL AMELOT	Cuisson sous vide - Découverte Le MESNIL AMELOT Cuisson sous vide - Découverte Le MESNIL AMELOT Le MESNIL AMELOT 77990 34 -36 rue de Paris	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 77-4-159368-centre-CBNB-77990-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Le MESNIL AMELOT (77) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Rubelles	Cuisson sous vide - Découverte Rubelles Cuisson sous vide - Découverte Rubelles Rubelles 77950 6 rue du Perre C.A. SAINT NICOLAS	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 77-4-158968-centre-CBNB-77950-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Rubelles (77) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Meaux	Cuisson sous vide - Découverte Meaux Cuisson sous vide - Découverte Meaux Meaux 77100 1 Rue de la Cave aux Hérons	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 77-4-158168-centre-CBNB-77100-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Meaux (77) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Saint-Germain-en-Laye	Cuisson sous vide - Découverte Saint-Germain-en-Laye Cuisson sous vide - Découverte Saint-Germain-en-Laye Saint-Germain-en-Laye 78100 10 Bis Rue des Joueries	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 78-4-160168-centre-CBNB-78100-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Saint-Germain-en-Laye (78) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Paris	Cuisson sous vide - Découverte Paris Cuisson sous vide - Découverte Paris Paris 75018 32 avenue de la Porte de Montmartre	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 75-4-155368-centre-CBNB-75018-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Paris (75) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Thionville	Cuisson sous vide - Découverte Thionville Cuisson sous vide - Découverte Thionville Thionville 57100 29 Rue des Frères	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 57-4-134168-centre-CBNB-57100-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Thionville (57) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Nancy	Cuisson sous vide - Découverte Nancy Cuisson sous vide - Découverte Nancy Nancy 54000 4 Allée du Chanoine Drioton	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 54-4-131768-centre-CBNB-54000-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Nancy (54) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Épinal	Cuisson sous vide - Découverte Épinal Cuisson sous vide - Découverte Épinal Épinal 88000 21 Quai Maréchal de Contades	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 88-4-170168-centre-CBNB-88000-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Épinal (88) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Colmar	Cuisson sous vide - Découverte Colmar Cuisson sous vide - Découverte Colmar Colmar 68000 10 Rue Saint-Eloi	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 68-4-148568-centre-CBNB-68000-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Colmar (68) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Chaumont	Cuisson sous vide - Découverte Chaumont Cuisson sous vide - Découverte Chaumont Chaumont 52000 25 Rue Toupot de Beveaux	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 52-4-130568-centre-CBNB-52000-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Chaumont (52) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Saint-Martin-sur-le-Pré	Cuisson sous vide - Découverte Saint-Martin-sur-le-Pré Cuisson sous vide - Découverte Saint-Martin-sur-le-Pré Saint-Martin-sur-le-Pré 51520 Rn 44 Route De Reims	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 51-4-129768-centre-CBNB-51520-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Saint-Martin-sur-le-Pré (51) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Épernay	Cuisson sous vide - Découverte Épernay Cuisson sous vide - Découverte Épernay Épernay 51200 3B Rue de Lorraine	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 51-4-128968-centre-CBNB-51200-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Épernay (51) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Reims	Cuisson sous vide - Découverte Reims Cuisson sous vide - Découverte Reims Reims 51723 31 Boulevard Paul Doumer	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 51-4-130168-centre-CBNB-51723-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Reims (51) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Sedan	Cuisson sous vide - Découverte Sedan Cuisson sous vide - Découverte Sedan Sedan 08200 1 Allée du Chateau Titeux	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 08-4-88168-centre-CBNB-08200-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Sedan (08) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Longwy	Cuisson sous vide - Découverte Longwy Cuisson sous vide - Découverte Longwy Longwy 54400 3 Rue du Pulventeux	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 54-4-132168-centre-CBNB-54400-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Longwy (54) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Le Touquet-Paris-Plage	Cuisson sous vide - Découverte Le Touquet-Paris-Plage Cuisson sous vide - Découverte Le Touquet-Paris-Plage Le Touquet-Paris-Plage 62520 4 Boulevard de la Canche	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 62-4-142568-centre-CBNB-62520-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Le Touquet-Paris-Plage (62) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Tourcoing	Cuisson sous vide - Découverte Tourcoing Cuisson sous vide - Découverte Tourcoing Tourcoing 59200 1 Rue d'Havre	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 59-4-136568-centre-CBNB-59200-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Tourcoing (59) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Gravelines	Cuisson sous vide - Découverte Gravelines Cuisson sous vide - Découverte Gravelines Gravelines 59820 Rue Rubens	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 59-4-138968-centre-CBNB-59820-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Gravelines (59) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Valenciennes	Cuisson sous vide - Découverte Valenciennes Cuisson sous vide - Découverte Valenciennes Valenciennes 59300 8 Place de la Gare	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 59-4-137368-centre-CBNB-59300-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Valenciennes (59) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire
Stage à 499 € à Roubaix	Cuisson sous vide - Découverte Roubaix Cuisson sous vide - Découverte Roubaix Roubaix 59000 37 Boulevard du Général Leclerc	SEF Lundi 20 Mai 2024 Lundi 20 Mai 2024 Places disponibles		Cuisson sous vide - Découverte 499 € 499€ disponible 59-4-135368-centre-CBNB-59000-cuisson-sous-vide-decouverte.html	Roubaix (59) Lundi 20 Mai 2024 au Lun 04 Juillet 2022 Permis exploitation 1 jour		S'inscrire

La cuisine sous-vide - module Découverte

Durée 6 heures

Découverte du matériel (machine sous vide, sonde de cuisson, thermoplongeur, divers sac de cuisson)L'utilisation correcte du matériel et la maîtrise des normes d'hygiène nécessaires à la cuisine sous-vide e tà la cuisine basse température.
Démonstration et réalisation de diverses techniques de cuisson en fonction des besoins de cuisson ou de conservation.Les recettes sont réalisées avec le soutien dun intervenant.Support PDF,Recettes et fiche technique avec photos.